Juni 2015 - Dagang Serabi

Home / Archives for Juni 2015

Selasa, 09 Juni 2015

Memanggang ayam ? wah... menyebutnya saja sudah membuat air liur kita menetes.

Agar hasil panggangan ayamnya bagus, maka dibutuhkan panas yang konstan dan merata. Jika kita menggunakan oven, tentunya hal ini tidak jadi masalah. Akan tetapi jika kita tidak punya oven (boro-boro punya oven, masak saja masih pakai tungku ), atau ketika kita sedang berada di alam terbuka misalnya lagi piknik atau berkemah atau sedang berada di kebun maka mau tidak mau kita hanya bisa memanggang ayam dengan cara tradisional yaitu di atas bara api. Nah berikut ini akan kami berikan tips memanggang ayam yang hasilnya tidak jauh beda, bahkan lebih enak dari pada memanggang menggunakan oven.

Oya tips ini dibagikan di media sosial facebook oleh seorang yang memiliki akun @Pak Entong pada tanggal 9 Juni 2015.

Langsung saja ya...

Sembelih dulu ayamnya. Jangan dipanggang kalau ayamnya masih hidup, ntar malah ayamnya jadi kabur deh..
Setelah ayam disembelih, jangan lupa dibersihkan terlebih dahulu. Jangan sampai dipanggang sekaligus sama bulu-bulunya.. he he (becanda melulu).
Bisa juga diberikan bumbu terlebih dahulu, atau bumbunya nanti setelah ayamnya matang, itu tergantung selera saja.
Siapkan kaleng bekas biskuit. Banyaknya kaleng tergantung banyaknya ayam. Satu kaleng bekas biskuit baiknya untuk satu ekor ayam saja.
Agar posisi ayamnya tidak berubah, ada baiknya ditusuk dengan stik yang bisa kita buat dari bambu. Masukkan ayam tersebut ke dalam kaleng bekas biskuit dengan posisi terbalik.
Tancapkan pula stiknya di tanah.
Nyalakan api di sekitar kaleng bekas biskuit tersebut (mirip api unggun)
Tunggu hingga matang
Ayam panggang siap dinikmati

Untuk lebih jelasnya perhatikan gambar berikut ini

Mau lebih nikmat lagi .... ? Berikut ini adalah cara membuat ayam panggang agar semakin nikmat:

Letakkan potongan sayur di bawah ayam panggang Anda. Potongan sayur ini bisa diletakkan pada tutup kaleng bekas biskuit yang dijadikan alas. Cara ini kita lakukan untuk mencegah kulit ayam panggang yang bersentuhan langsung dengan tutup kaleng bekas biskuit dan juga tanah sehingga menjadi lembab dan tidak renyah. Selain itu, potongan sayur akan lebih menambah rasa dan aroma ayam panggang kita
Berikan bumbui ayam panggang secukupnya. Mengenai bumbu ini terserah selera anada, tetapi bumbu yang paling sering dipakai untuk ayam panggang adalah garam serta lada hitam. Tapi Anda juga bisa menggunakan paprika bubuk, bawang putih bubuk, ketumbar, ataupun bumbu lain yang Anda sukai. Pokoknya terserah anda deh..
Oleskan mentega atau minyak kelapa. Kita bisa mengoleskan mentega dan minyak kelapa ini beberapa kali, sebelum ayam dipanggang dan beberapa kali selama ayam dipanggang.
Tambahkan rasa dari dalam ayam. Selipkan jari Anda ke antara daging dan kulit ayam, lalu masukkan bahan-bahan untuk memperkaya rasa ayam, seperti irisan jeruk lemon, rempah-rempah, bawang putih, ataupun bawang bombay ke bawah kulit ayam. Bahan tambahan ini tidak hanya memperkaya rasa, tapi juga mencegah daging ayam menjadi kering.
Setelah ayam matang, sebaiknya ayam jangan langsung dipotong. Keluarkan ayam dari kaleng bekas biskuit yang kita jadikan oven, lalu diamkan selama 5-10 menit agar sari dari ayam panggang semakin meresap ke dalam daging, sehingga ayam semakin empuk.

Sudah ah ... Cara unik memanggang ayam tanpa oven yang dipersembahkan oleh Dagang Serabi kali ini. Bikin ngiler saja... Selamat mencoba menikmati saja. Jangan lupa berikan komentar dan bagikan ke teman- teman anda ya...

Unknown 23.46 CB Blogger Indonesia

Cara unik memanggang ayam tanpa oven

23.46

Kuliner

Memanggang ayam ? wah... menyebutnya saja sudah membuat air liur kita menetes. Agar hasil panggangan ayamnya bagus, maka dibutuhkan ...

Kamis, 04 Juni 2015

Akhir pekan tentunya masing-masing sudah punya rencana untuk mengisinya dengan kegiatan yang jauh berbeda dengan rutinitas sehari-hari.

Hal itu sah-sah saja dan memang sudah seharusnya dilakukan. Rutinitas sehari-hari tentunya membuat jiwa dan raga penat. Kepenatan tentu saja akan mengakibatkan menurunnya produktifitas kerja kita.

So.. apa rencana kegiatan anda untuk berakhir pekan pada minggu ini ? Mengapa tidak mencoba memancing saja di laut ?

Memancing di laut ? wah.. sepertinya ini suatu topik yang enak untuk dibahas, sembari menunggu serabinya matang. He he…

Menurut mbah wikipedia memancingikan air laut adalah kegiatan, olahraga, hobi atau salah satu cara menangkap ikan dilaut dan dilakukan mulai dari pinggir pantai hingga ke tengah laut dengan menggunakan bantuan alat pemancing ikan.

Memancing ikan di laut bisa menimbulkan sensasi yang luar biasa, sangat bermanfaat untuk menghilangkan stress dan kepenatan dari rutinitas kerja kita sehari-hari, apalagi bagi mereka yang mempunyai tingkat kesibukan yang tinggi.

Sensasi puncak akan kita dapatkan terutama pada saat ikan memakan umpan dari kail kita atau populer dikenal dengan istilah strike. Para pemancing bahkan sering mengungkapkan, "Jika sedang strike, hutang hilang, penyakit hilang, stress hilang...!" Bukan itu saja, hobi memancing juga dapat melatih kesabaran dan keuletan kita, contohnya ketika seharian tak satu pun ikan yang menyentuh umpan kail kita.

Tunggu dulu… suka duka maupun sensasi memancing itu hanya bisa dialami dan dinikmati bagi mereka yang memiliki hobi memancing. Namanya juga hobi atau kegemaran… kalau ndak hobi ya tidak mungkin bisa dinikmati.

Memancing ikan di laut sebenarnya tidak jauh berbeda dengan memancing ikan di tempat lain. Hanya saja kalau di laut, memiliki karakteristik yang agak khusus yang berbeda memancing ikan di kolam, sungai maupun air tawar lainnya.

Berdasarkan tempatnya memancing ikan di laut dibedakan menjadi 2 macam yaitu memancing ikan di pinggir dan memancing di tengah laut. Sedangkan berdasarkan berdasarkan kedalaman lautnya dibedakan menjadi 3 yaitu memancing ikan di permukaan, memancing ikan di tengah dan memancing ikan yang hidup di dasar laut.

Untuk memancing ikan di laut, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar bisa mendapatkan hasil yang baik diantaranya :

Faktor alam atau cuaca

Tidak setiap pemancingan ikan di laut selalu berhasil dengan baik. Saat memancing ikan dilaut, faktor cuaca atau faktor alam sangat berpengaruh pada hasil tangkapan. Faktor cuaca biasanya tergantung dari bermacam faktor.

Faktor Cuaca di atas permukaan laut

Matahari dan Bulan

Terik tidaknya matahari pada siang hari kadang memengaruhi kegiatan ikan. Memancing yang baik adalah saat menjelang pagi atau subuh, dimana secara biologis ikan baru keluar dari tidurnya dan mencari makan. Diteruskan hingga siang hari teriknya matahari yang terus bersinar tanpa adanya mendung dan gelap.

Sedangkan di malam hari berpengaruh kepada ada atau tidaknya bulan. Pada malam hari memancing ikan yang baik adalah pada saat tidak ada bulan atau dengan kata lain pada saat tidak ada sinar. Karena air laut itu mengandung garam maka jika ada sinar bulan pada malam hari akan menyebabkan senar pancing yang ada di dalam air laut akan terlihat seperti menyala, itu diakibatkan karena adanya sinar atau cahaya dari atas permukaan air. Tetapi untuk memancing cumi-cumi atau udang lebih sering dilakukan pada malam hari justru disaat ada bulan adalah saat yang paling baik, karena hewan-hewan ini sangat tertarik kepada cahaya yang menyebabkan mereka mengumpul di permukaan laut disaat ada bulan. Itu sebabnya mengapa nelayan pada malam hari menggunakan lampu atau petromak untuk mencari ikan kecil, udang dan cumi-cumi.

Angin, Ombak dan Awan

Kecepatan angin juga memengaruhi kegiatan ikan, karena besar tidaknya ombak adalah akibat dari tiupan angin. Dari tiupan angin akan mengakibatkan adanya ombak dan juga bisa berpengaruh kepada ada atau tidaknya awan. Jika memancing di tengah teluk yang curam disaat ombak besar ikan-ikan yang lebih kecil biasanya akan menuju ke teluk yang mengakibatkan ikan-ikan besar juga ikut ke dalam teluk untuk mencari mangsa.

Aliran angin juga tergantung dari cuaca dan musim. Jika mendung dan matahari terhalang atau redup, ikan laut juga biasanya akan berenang dan berada lebih kedalam air atau bahkan ke dasar laut Disaat hujan atau musim hujan, ikan laut cenderung lebih sedikit karena salinitas air laut atau kadar garam pada air laut berkurang yang disebabkan oleh banyaknya air tawar yang terbuang ke permukaan laut juga ditambah oleh aliran muara sungai tempat air tawar terbuang ke tengah laut dan mengakibatkan ikan menuju ke tengah laut, ke dasar laut atau bersembunyi dikarang. Sedangkan jika hujan terjadi di tengah laut dan hanya sebentar apalagi ketika hujan baru reda kadang ikan akan bertambah lapar dan

Faktor Cuaca di dalam air laut

Suhu air laut

Suhu air laut sangat berpengaruh pada ikan, jika terlampau panas ikan akan lebih ke dalam laut atau ke tengah laut untuk mencari suhu yang lebih dingin, tetapi pada suhu yang agak tinggi ikan akan lebih agresif dalam mencari makan. Sedangkan jika suhu air laut terlampau dingin, ikan akan kurang dalam selera makan dan kurang begitu agresif. Suhu air laut daerah tropis berkisar antara 26 - 35 derajat celcius sedangkan pada daerah kutub bisa mendekati nol derajat celcius.

Arus air laut

Arus air dipengaruhi oleh keadaaan laut sekitarnya. Banyak kejadian pada saat situasi angin lemah, arus air bisa kencang atau pada saat angin kencang arus air dalam laut justru lemah. Jadi arus air tidak dipengaruhi oleh angin.

Jika arus air laut kencang dapat terlihat pada mancing dasar oleh miringnya senar pancing ketika timah pemberat umpan pancing dan mata kail sudah menyentuh dasar laut. Kadang mata kail dapat bergeser sangat jauh atau bahkan tidak dapat menyentuh dasar laut. Keadaan seperti ini dapat diatasi dengan memberi pemberat yang lebih besar. Seperti layaknya udara, air laut bergerak dari yang bersuhu dingin menuju ke suhu yang lebih hangat. Pada daerah pertemuan kedua arus inilah biasanya ikan banyak berkumpul. arus yang kencang akan membuat umpan melayang dan kurang menarik minat ikan untuk memakannya dan arus yang mati akan membuat umpan jatuh ke dasar . arus sedang adalah yang diharapkan para pemancing karena umpan akan melayang layang seperti hidup sehingga membuat ikan menyukai nya.

Kejernihan air laut

Faktor kejernihan atau kekeruhan air laut juga patut diperhitungkan. Kadang kekeruhan air yang buruk atau banyaknya sampah dapat menyebabkan ikan berkurang. Saat yang lebih baik adalah pada keadaan laut sekitarnya bening dan berwarna biru terang dan matahari bersinar terik. Kadang perbedaan warna laut bisa diakibatkan oleh sinar matahari yang redup atau terhalang oleh mendung, hal ini dapat menyebabkan air laut terlihat keruh. (Sumber : wikipedia)

Peralatan yang perlu disiapkan

Peralatan yang perlu disiapkan untuk memancing ikan di laut tergantung dari lokasi, jenis ikan yang akan dipancing serta kondisi alam. Jika memancing ikan permukaan di pinggir laut, kita Cuma membutuhkan joran dengan pemberat yang tidak terlalu besar serta umpan yang sesuai dengan jenis ikan yang kita pancing, jangan lupa juga lengkapi dengan pelampung. Sedangkan untuk memancing ikan dasar di lokasi tengah laut tentu saja selain membutuhkan alat transportasi (kapal, perahu atau sampan) juga membutuhkan pemberat yang lebih berat. Apalagi jika arus laut agak kencang.

Jika tempat memancing kita itu memiliki kedalaman yang besar, misalnya di atas 30 meter, pemakaian alat joran dengan kerekannya tentu kurang efektif. Disamping dapat mempercepat kerusakan alat kita, juga dapat menguras tenaga lebih banyak. Joran dengan perlengkapannya lebih cocok digunakan untuk memancing ikan permukaan atau ikan tengah (poping). Kalau memancing ikan dasar dengan kedalaman laut lebih dari 30 meter sebaiknya gunakan teknik tradisional yaitu tanpa menggunakan joran beserta kerekannya. Tali pancing cukup digulung menggunakan alat gelondongan.

Umpan

Pemilihan umpan untuk memancing ikan di laut sangat penting agar hasil memancing baik. Tentukan jenis ikan yang ingin dipancing untuk memilih jenis umpan yang disenangi oleh ikan tersebut. Masing-masing ikan membutuhkan jenis umpan yang berbeda-beda.

Lain-lain

Selain hal-hal yang sudah dipaparkan di atas, banyak lagi yang perlu kita perhatikan, yang paling vital adalah kesiapan dan perlengkapan diri kita baik jasmani maupun rohani. Kondisi alam di laut bisa berubah sewaktu-waktu. Oleh karena pastikan kita dalam kondisi sehat dan bawa perlengkapan pribadi yang memadai jika ingin mmemancing ke laut terutama ke laut tengah.

Demikian tulisan tentang "Memancing Ikan di Laut " yang dibahas oleh Dagang Serabi, semoga bisa menjadi alternatif anda untuk memilih kegiatan berakhir pekan pada minggu ini.

Unknown 11.11 CB Blogger Indonesia

Memancing Ikan di Laut

11.11

Memancing

Akhir pekan tentunya masing-masing sudah punya rencana untuk mengisinya dengan kegiatan yang jauh berbeda dengan rutinitas sehari-hari. ...

Cobalah anda merenung sejenak, ada berapa persen keseharian anda telah terbelenggu oleh dunia maya semu sekarang ini. Hari-hari anda dikungkungi oleh gadget, gelombang wife, seluler, radiasi layar monitor dan berbagai perangkat teknologi yang kian menenggelamkan anda pada dunia yang betul-betul semu.

Media sosial katanya mendekatkan yang jauh, itu memang betul. Dunia seakan tidak ada sekat sama sekali. Batasan ruang dan waktu hampir lenyap. Kita bisa bertemu dan kenal dengan ribuan bahkan jutaan orang di seluruh dunia hanya dengan duduk manis di depan layar monitor, atau hanya dengan menunduk memplototi layar gadget.

Begitu pula kalau kita perhatikan sekeliling kita sekarang ini, seakan kontak langsung dengan sesama semakin berkurang. Pemandangan orang menunduk menatap layar gadget, handpone dan sejenisnya dengan jari-jari lincah bermain di touch screen maupun di keypad menjadi sesuatu yang umum. Bahkan ketika ditanya atau diajak ngobrol, mereka menjawab tanpa menoleh, tetap terpaku pada layar mainan mereka.

Manusia sudah semakin jauh terperosok pada dunia maya yang semu, semakin jauh dari dunia nyata yang sebenarnya. Bukan saja dengan masyarakat di lingkungannya, bahkan antara sesama anggota keluargapun kenyataan ini sering terjadi. Antara sesama anggota keluarga semakin jarang saling menyapa, saling menyentuh dan bercengkrama. Masing-masing asyik dengan mainan semunya.

Memang tidak bisa dipungkiri bahwa komunikasi lewat dunia maya membuat semua menjadi lebih mudah, lebih cepat dan lebih kompleks. Bisa jadi juga berenang di dunia maya adalah pekerjaan atau profesi yang anda geluti untuk menghasilkan uang. Akan tetapi perlu kita sadari bahwa kita ini hidup di dunia nyata, bukan di alam semu. Saling menyapa, saling menyentuh dengan orang-orang yang kita sayangi itu adalah kebutuhan dasar.

Ada baiknya sekali waktu secara periodik luangkan waktu anda bersama keluarga untuk benar-benar hidup di alam nyata seratus persen terlepas dari dunia maya yang semu.

Matikan TV, HP, Gadged, Laptop dan koneksi internet lalu duduk bersama semua anggota keluarga. Bercengkrama, bersenda gurau, saling bercerita dan mendengarkan satu sama lain. Lepaskan kekakuan, bila perlu kembalilah ke masa anak-anak anda yang tanpa beban bermain sesuka hati.

Bila perlu ajaklah keluarga anda jalan-jalan ke pantai. Ingat… harus tanpa koneksi dengan dunia maya. Lepaskan segala beban anda di sana. Leburkan jiwa dan raga anda bersama keluarga. Ajaklah berenang bareng, bermain istana pasir atau sekedar jalan-jalan menikmati segarnya udara pantai.

Lepaskan sejenak DUNIA MAYA untuk hidup di DUNIA NYATA

Menikmati suasana pantai bersama keluarga adalah dunia nyata

Hal ini perlu kita lakukan sebab kita juga harus bersikap adil, baik terhadap diri kita sendiri maupun dengan lingkungan dan orang-orang yang kita sayangi. Jiwa raga kita juga butuh penyegaran agar fresh kembali, demikian pula dengan anggota keluarga kita yang lain. Istri/suami dan anak-anak kita. Jangan sampai kehidupan semu membelenggu kita sehingga tidak bisa berkutik sama-sekali untuk melepaskan diri.

Semoga tulisan "Lepaskan sejenak DUNIA MAYA untuk hidup di DUNIA NYATA" yang dipersembahkan oleh Dagang Serabi ini dapat menginspirasi kita terutama untuk netizen maupun aktifis media sosial lainnya serta bermanfaat bagi kehidupan yang lebih baik bagi kita.

Unknown 01.11 CB Blogger Indonesia

Lepaskan sejenak DUNIA MAYA untuk hidup di DUNIA NYATA

01.11

Inspiratif

Cobalah anda merenung sejenak, ada berapa persen keseharian anda telah terbelenggu oleh dunia maya semu sekarang ini. Hari-hari anda diku...

Dagang Serabi